Malgré sa petite superficie elle bénéficie d’un terroir particulier marqué par la présence de deux types de sols : un sol argilo-calcaire et un sol sablonneux.
Cette particularité permet aux vignerons de faire évoluer la vigne sur ces différents sols et ainsi d’obtenir des profils de produits très différents mais bien représentatifs de ce terroir oléronais.
Les raisins récoltés offriront des vins et spiritueux minéraux aux notes iodées et fruitées.
